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核桃油\|假核桃油\|核桃油辨别真假金\|毫相供
所在地区：上海市	时间：2018年07月27日 14:21:38 【加入收藏夹】【举报】【关闭】

核桃油|假核桃油|核桃油辨别真假金|毫相供

近几年，核桃油市场发展迅猛，不过核桃油的质量良莠不齐，有些是纯度不够，有些是别的种类的食用油。下面教大家几招辨别核桃油真假的办法。

1、纯正的核桃油，呈现淡黄的颜色，开盖时没有任何味道，但是放置一段时间后易有哈喇味，假的核桃油反而有核桃或者是芝麻油等别的味道；

2、核桃油冰点较低，在零下的温度里放置12小时后仍有流动性，而假的油脂大多是添加油脂而成，在此温度下放置12小时后，基本已无流动性。

3、在国内市场核桃的价钱从30-100元每500克不等，有许多都是薄皮的即食核桃，而用于榨油的核桃市场价大约在30-40元。使用纯粹的冷榨法，出油率还不到百分之三十，这样核桃油中单单核桃原料的成本就要在60元以上，而且用的还是差品质的核桃。质量好一些的成本就要70左右，加之包装，运输，人工等费用。因此，低于70元的基本都是混合油，就是将核桃油和食用油混合后，冒充核桃油销售。这样的油虽然吃起来没什么异样，但是完全失去了核桃油应有的作用。因此在这里提醒大家购买时不要贪小便宜。

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