“互联网+樱桃”今年宝鸡市樱桃产销两旺

时间：2016-05-25 00:00:00 来源：宝鸡日报作者：

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眼下正是樱桃大量上市的季节，一些市民发现，往年价格昂贵的樱桃，今年的价格却很“亲民”。据了解，今年我�杏Ｌ一竦梅崾涨蚁矍榭隽己�——

樱桃价格很“亲民”

樱桃是北方落叶果树中果实成熟最早的一种水果，每年 5月初开始上市。近些年来，由于我市连续引进大樱桃新品种，樱桃种植规模不断扩大，产业链逐渐成熟。每到暮春初夏时节，色泽鲜艳、个大皮薄的红樱桃一上市，就立即成为市场青睐的“香饽饽”，还远销北上广等大城市。

由于销售价格一直居高不下，樱桃也被称为市场上的“贵族”水果。家住市区英达路的居民杨涛表示，往年樱桃上市时，他只敢少买一点尝尝鲜，因为价格确实比较贵，品质稍微好一点的每公斤40元-50元，如果是精品果，价格要达到每公斤 60元 -70元。不过，今年他却发现，品质最好的樱桃每公斤不过40元，个头略小的大都在每公斤 20元 -30元。“往年到 5月底才能吃到便宜樱桃，今年樱桃上市没几天价格就下来了，这些天满大街都是卖樱桃的，我每天都要买点给家人吃。”杨涛说。

5月16日到18日，记者接连走访了市区多处水果市场，发现樱桃价格确实比往年“实惠”很多。 5月16日，在市区火炬路一家主打精品水果的销售店，记者发现品质不错的大樱桃已经成为促销水果，黄色的大标签上醒目地写着“9.8元/500克”，许多市民正在挑选。记者询问还有没有更好的樱桃，售货员表示，“最好的樱桃是车厘子，一公斤36元。”这些精品车厘子，看起来比普通樱桃的个头大一点，颜色又黑又红，也吸引了不少顾客购买。

5月17日上午，记者在市区货场路看到，许多小贩的车上堆满了色泽鲜艳的红樱桃，上前一问价格，每公斤只要16元，老板表示，要的多还可以适当优惠。当天下午，在市区中滩路东口，很多提着竹篮卖樱桃的小贩向路人吆喝着：“10元两斤，樱桃便宜卖了。”一位小贩表示，她家在高新区八鱼镇，这是自己家种的樱桃，所以卖得便宜。这样实惠的价格，吸引了不少市民购买，不一会儿，满满一竹篮的樱桃就卖完了。

5月18日上午，市区人民街综合市场，几乎每个水果摊位前都摆放着樱桃，价格也从每公斤十几元到三十几元不等。在一个摆满十几种樱桃品种的摊位前，老板表示，他是眉县的果农，最近几天专门来市里卖樱桃，根据品种不同、品质不同，每一筐樱桃的价格都不同。当问到今年樱桃价格是否低出预期时，这位果农说：“今年樱桃的价格确实比较实惠，但是也不愁卖，个头大、口感好的精品樱桃还是能卖出好价钱。”

丰产丰收是主因

往年“贵气”十足的樱桃，为何今年价格这么实惠？一些专业人士分析，今年樱桃价格“亲民”主要基于两方面原因：一方面是大环境影响，近几年水果市场一直比较低迷，水果价格总体偏低，导致樱桃价格“贵”不起来；另一方面就是今年我�杏Ｌ掖蠓崾眨勘韧晏岣吡� 30%以上，按照“物以稀为贵”的市场规律，大量樱桃上市，价格自然会走低。

“所有果树都有大小年，有一年多产，有一年少产，今年应该是樱桃的大年，因此产量比较好。”我市果菜局果业科的一位工作人员表示。记者了解到，我市目前种植樱桃面积约为 3.2万亩，主要种植范围在眉县、渭滨区、高新区。因为樱桃属于时令杂果，上市销售的季节只有一个多月，所以我市果业管理部门鼓励在交通便利、距离城市较近的地区种植樱桃，以便于及时上市销售。樱桃的生长和成熟期较短，一般 3月开花， 4月结果， 5月就能大面积上市，在这期间最怕遇到倒春寒。而今年樱桃开花和坐果时，没有遭遇倒春寒，且光照比较充分，雨水也很充沛，所以今年樱桃获得了大丰收。

眉县金地大樱桃合作社负责人表示，今年樱桃增产确实比较明显，有些盛果期的果树增产可以达到40%，而且由于今年价格比较低，很多果农比较爱惜果树，“采青”现象大大减少，使得今年樱桃的整体品质十分不错，口感很好。不过，果农收获了高品质的樱桃，收益上却没有增加多少，因为今年樱桃大获丰收，量大了价格自然上不去。还有一个重要原因是大环境所致，近些年水果市场一直比较低迷，苹果、猕猴桃、西瓜等水果都出现了不同程度的滞销，价格也一度探底。在这样的大背景下，樱桃的价格也高不了多少。今年最早上市的樱桃并没有卖出太高的价格，一般都在每公斤40元-50元，和往年持平。随着后期大量上市，价格也是越来越低。但幸运的是，樱桃销量非常好，没有出现一些水果所遇到的滞销现象，果农的收益也因此没有受到多大影响。

“今年樱桃太多了，确实卖不上高价。”市区英达路东口一家水果店的老板直言，从事水果销售多年，他觉得今年的樱桃是近几年来价格最实惠的，只在5月初刚上市时卖了几天好价钱，现在最好的樱桃也不过30多元一公斤，价格越来越低。这位老板认为，造成樱桃价格走低的最主要原因就是产量提高了，“前些年的樱桃树都是新栽的，今年大都成老树了，产量提高了。”在他看来，大量樱桃上市，让这种原来“贵族”化的水果平民化了，不过这样一来，买樱桃的市民也多了。

创意点子促销售

 水果价格走低，对于消费者来说是一件好事，对于果农来说，却要思考如何在丰收的大前提下保证销量，创造效益。值得注意的是，今年我市的樱桃价格虽然低但是销路畅通，打破了近些年来一些水果屡屡丰产却滞销的怪圈。记者在走访中了解到，一些年轻企业家还利用各种有创意的销售“金点子”，让樱桃不但卖出了好价钱，还美名远播。

这几天，市民张先生带领家人朋友，专门到高新区八鱼镇采摘自己的“定制樱桃”。这些樱桃树上挂着张先生公司的名字，所有开花、结果、成长、养护的过程都在网上有记录，还有特殊的编号。张先生说，自己的专属樱桃吃起来特别甜，他还在网上发出邀请，让大家去他的樱桃树免费采摘。果园主人赵东贵是八鱼镇上甘沟村人，他说村上一直有种樱桃的传统，但每年的价格不稳定，时高时低。为了带领村民闯出一条新路子，他通过电商、微信、团购等多种方式打开销售渠道。今年他的果园挂果的樱桃有 20多亩，为了尽可能打开销路，他提出了樱桃树认领的办法，没想到 30多棵树被认领，有的是企业，有的是个人，每棵树的认领价格在300元到 500元。如此一来，既让市民享受到了采摘的乐趣，也通过预售实现了稳定的收益。

最近，我市眉县一些生鲜水果电商通过和快递公司合作，开启了大樱桃销售的空运模式。眉县德信电子商务公司负责人李怡鹏说，樱桃还未成熟时，他们就进行了网上预售。樱桃开始采摘后，当天采摘当天发货，北京、上海、广州、深圳等大城市基本实现了朝发夕至，只要网友前一天下单，第二天晚上就能吃到早上从果园采摘到的新鲜樱桃。李怡鹏说，网购生鲜水果就是图个新鲜，空运快递虽然成本略高，却最大程度保持了水果的新鲜度和口感。现在这种销售模式已经被广泛接受，今年他们通过空运发出的樱桃已经近 2000公斤，价格在每公斤50元左右，不仅打破了销售困境，还增加了眉县樱桃的美誉度，为今后进一步打开市场做出了有益尝试。

这些“创意”十足的销售方法，让宝鸡樱桃不仅满足了本地市场，而且在南方等大城市卖出了好价钱。据了解，有些本地樱桃在大城市卖出了198元 2.5公斤的好价钱，这些成功经验值得借鉴和推广。

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