导读：与昨天相比，今天果菜上市品种增加，上市量提高，价格行情涨多跌少，交易恢复正常。 食品产业网讯：行情综述：合肥地区已进入三伏天的中伏阶段，持续高温对周谷堆市场整体交易影响有限，交易量稳� 杏猩ㄌ乇鹗浅ね镜髟瞬嗽鍪泼飨裕＝灰琢糠矫妫菏吖中黾樱渌┎肺榷ǎ唤灰准鄹穹矫妫翰思凵险恰⒌凹巯碌渌┎凡ǘ淮蟆� 蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达3900吨，菜价小幅上涨，其� 杏�7种菜价上涨，1种菜价下跌。 价格涨跌：上涨的品种主要有：广西的长豆角（1.55元/500g）、安徽的花菜（1.7元/500g）、毛白菜（1.8元/500g）、茄子（2.2元/500g）、韭菜（2.7元/500g）、山东的丝瓜（1.8元/500g）、黄瓜（2.00元/500g），周环比涨幅达：20%、18.3%、17%、35.4%、20.2%、25%、23.3%；下跌的品种有湖北的西红柿（0.95元/500g），周环比跌幅达：32%。土豆、洋葱、胡萝卜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。 行情趋势：近期由于极端气候，地产菜上市量有所减少，长途调运菜（如张北的蔬菜百货、兰州的高山夏菜等）大幅入场交易，有效的保障了合肥地区“伏缺期”的蔬菜供应，市场交易量持续攀升，整体菜价呈小幅涨势，主要原因：天气炎热，长途调运菜在运输过程中需要加冰降温，运输及包装成本比较高，推动菜价上涨。预计，近期菜价将持续目前的价位。 另外，持续高温天气，消暑类蔬菜（如西红柿、丝瓜、南瓜、黄瓜）将持续旺销。 上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、西红柿、土豆、冬瓜、青椒、娃娃菜、平包菜、芹菜、洋葱、黄瓜。 水果行情：上周 水果市场日成交量近2000吨左右，总体果价平稳。 行情趋势：近期持续高温， 水果市场表现出量增、价稳的特点。1.早熟秋令果品陆续上市（品种包括酥 梨、皇冠 梨、冬 枣、 石榴），大大丰富了夏季 水果市场，带动交易量的增长；2.各地 葡萄（如巨峰、滕稔、红提等）大量上市，供销两旺；3.消暑类——东北的 西瓜交易持续火爆（日均达900吨），进一步推动了 水果的热销，成为 水果市场最大的亮点。预计：近阶段果品市场持续旺销。 水产行情：上周水产品交易小幅增长，总体鱼价波动不大。 行情趋势：上周，水产市场交易活跃。一是，淡水鱼类销售仍以湖北大型渔场及合肥周边鱼场供应为主交易稳定。二是，来自江苏、福建的白对虾、罗氏虾进场量进一步放大（日均销售近40-60吨），正式进入销售旺季。主要原因：进入夏季虾类生长迅速，陆续大量上市，供求充足，供销两旺。预计，后市虾类上市量还将进一步放大。 粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1500吨左右，总体粮价保持平稳。 行情趋势：上周，总体粮油价格波动不大。由于近期高温天气，各类杂粮日均销售近300吨（其中绿豆、红豆等持续旺销）。预计，近期杂粮销售将进一步攀升。 禽蛋市场行情：上周，禽蛋市场交易平稳。洋鸡蛋价格下跌，目前批发价格为：3.15元/500g，周环比跌幅：4.5%，持续两周下跌。主要原因：近期多地受高温天气影响，市场需求疲软，流通环节货源稍有积压，养殖户担忧后市风险，积极出货，但销区接货能力有限，鸡蛋市场供大于求。预计，近期蛋价仍有波动。 畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到380吨左右，总体肉价平稳。 行情趋势：上周，周谷堆畜禽肉类市场交易稳定。其中白条猪肉价格稳定，目前批发价为：10.8-11.0元/500g，已连续三周稳定运行。预计，后市猪肉价格仍有波动空间。 干货市场行情：上周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。 |
