香蕉不能放进冰箱

　　有些热带水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是什么原因呢？

　　原来，热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。如果放到冰箱里，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就是说明水果被冻伤了。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质。再放几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。 那为什么热带水果怕冻呢？这与它们的生长地区和气候有关。香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃-10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点。一般情况下，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。