柿子俏销街头多吃有损健康

时间：2012-06-10 05:41:44 来源：亳州报作者：

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　　核心提示：连日来，药都街头不少水果销售摊点用喇叭“推销”着自己的水果，优惠的价格、味美又有降火气功效的柿子深受市民青睐。不过，近来医院里因过量吃柿子引起各种消化道毛病的患者也逐渐增多。
　　
　　吃柿子有禁忌
　　
　　本报讯(记者蒋海涛)“谁买甜柿子，五块钱三斤。”连日来，药都街头不少水果销售摊点用喇叭“推销”着自己的水果，优惠的价格、味美又有降火气功效的柿子深受市民青睐。不过，近来医院里因过量吃柿子引起各种消化道毛病的患者也逐渐增多。
　　
　　记者走访市场看到，柿子眼下正处于销售旺季，亳州市的气候又比较适宜柿子的生长，柿子的价格每年此时都不高，售价一般在1.5元每市斤。俗话说，柿子都捡软的捏，看上去色泽很美，捏起来软软的甜柿子，深受市民喜爱。
　　
　　据市人民医院的董医生介绍，柿子有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效。新鲜柿子有凉血止血作用。但吃柿子也很有讲究，患有胆结石的人一定不能多吃柿子。
　　
　　“柿子吃多了容易引起结石复发、肠梗阻等疾病。主要因为柿子所含鞣质与胃酸凝结容易形成‘柿石’，因此患有胆结石、肾结石的病人一旦吃柿子，容易导致病情恶化。”董医生说。
　　
　　医生建议，市民购买后一定要确保熟了以后再吃，因为生柿子对胃部刺激很大，吃后很容易感觉不舒服。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，一般一人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C就能满足一天需要量的一半。不过，柿子性寒，不宜多吃。
　　
　　柿子皮不能吃
　　
　　柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
　　
　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
　　
　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
　　
　　吃后漱口
　　
　　柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后会有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。(王艳丽)

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