青李好吃可别贪食

时间：2012-06-10 05:43:27 来源：南方日报作者：

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>　　近日，记者走访部分水果摊和农贸市场发现，夏季主要水果之一――酸酸甜甜的李子已经开始上市，颜色青青，看一眼都能让人唾液横飞，现在李子价格在每市斤5元左右。

记者在新城区昌记村的水果摊看到，不少水果摊前摆满一筐筐个头不大青青的李子。不少水果摊也将这些李子浸泡在盐水或者白糖中，因为李子可以单独食用，也可以与盐、白糖等凉拌食用，或装在罐子里出售。

据了解，李子味甘、酸，具有促进消化、清肝利水、导泻的功效。新鲜李子肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食对于治疗肝硬化和肝腹水大有裨益。同时，李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李子能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀者的食疗良品。

但李子含有较高的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛溃疡病，因此，急、慢性胃肠炎患者以及脾虚痰湿患者忌服。此外，多食还容易损齿，故小孩子不宜多吃。记者在市场上看到，不少水果摊前摆有青绿色的李子，但数量不多。一档口老板告诉记者，现在李子刚上市，价格较高味也酸涩，因此不敢多进货，但还是有不少市民买来尝鲜，估计到了月底就会大量上市。

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