自制炖梨抵御燥热

时间：2012-06-10 05:43:45 来源：生活新报作者：

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　　原料简介
　　
　　银耳：滋阴润肺、养胃生津，益气清肠，为补脾益肺之上品。银耳性平无毒，银耳中含有丰富的蛋白质维生素，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑、黄褐斑等。
　　
　　川贝母：是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。
　　
　　银耳雪梨膏
　　
　　原料：银耳(干)10克,梨300克,冰糖15克。梨去核，切片，加水适量，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。
　　
　　效用：养阴清热，润肺止咳。适用于小儿阴虚肺燥、干咳痰稠及肺虚久咳之症。
　　
　　川贝百合炖雪梨
　　
　　原料：川贝母12克,百合(干)40克,梨150克，陈皮10克，冰糖10克。
　　
　　做法：1、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净；2、雪梨用水洗净，连皮切片，去核、去心、去蒂；3、将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖；4、隔水炖3小时，即可食用。
　　
　　效用：此汤可清热气，预防燥热症状。身体燥热，声音沙哑，痰多黄稠，咳嗽，咽喉红肿，喉咙疼痛都适用。但身体虚寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。

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