冬枣好吃莫贪嘴

时间：2012-06-10 05:45:11 来源：作者：

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　　随着冬枣的大量上市，这一又香又甜的小小水果成为男女老幼的最爱。人们都知道，枣作为一种缓和滋补的食物，经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良等症状都有缓解的作用。不过，人民医院营养科营养师董淑珍提醒，鲜枣（冬枣）和干枣的营养成分及食疗功效有很大区别，吃冬枣，还要根据个人体质适量食用。
　　
　　董淑珍介绍，祖国医学中提到，枣能补中益气、滋润心肺、生津补血、和百药，但这主要是指被长时间储存的大红干枣。干枣的药用价值很高，一直被认为是补气养血的养生佳品，常用于治疗贫血、胃疾，坚持食用还可以养颜益寿。但干枣既是食材也是药材，每天吃5-8个即可。
　　
　　而鲜枣含有维生素C及各种膳食纤维，其中的粗纤维等营养成分在帮助机体增强免疫力的同时，还能刺激肠胃蠕动，因此，可以比干枣多吃一些，但也要因人而异。
　　
　　对于便秘的人，吃鲜枣是有好处的，但是正常人过度食用反而容易拉肚子。因为鲜枣纤维含量高，食用后会增加饱腹感，吃多了就会不好消化，过多食用还会引起胃酸过多和腹胀；尤其是肠胃功能不好的人，吃多了鲜枣，肠蠕动加快，反会造成腹泻等胃肠不适。所以，吃多少鲜枣，一定要根据自身的体质情况，适量食用；本身胃肠虚弱的人和胃炎、胃溃疡的患者更应尽量少吃，万不可贪嘴。
　　
　　本报记者媛媛

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