一招防苹果“变黑”

时间：2012-06-10 05:45:18 来源：南方都市报作者：

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穗园小区业主张女士

不少苹果个儿大,削上一个自己吃,未必一次就能吃完,而削了皮的苹果放在外面的话很快就会“变黑”。其实要避免苹果“变黑”,方法很简单:先用温水浸泡水果,用手揉擦一番,夏天两三分钟就好,秋冬天时间可稍长；将苹果捞起,在苹果表面抹一些盐,一两分钟即可,再用纸巾或干净毛巾将苹果擦干。这样处理过的苹果,在削了皮后就不会马上“变黑”了。

南都记者许琨

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