切西瓜也有小窍门沿着深色纹路切成小块

时间：2012-06-10 05:46:07 来源：生命时报作者：

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　　西瓜是夏天的“水果之王”，美味又消暑。不过，想要吃到可口的西瓜，也不那么容易。这里，教您几个小窍门。

选瓜。选择花纹清晰、深浅两种纹路明显相间的，才是好瓜。

切瓜。将西瓜横着切，拦腰切成两半。沿着深色纹路中间下刀，将西瓜切成小块。

去籽。此时，您手中的西瓜块，两边都是瓜籽，左右摇晃一下，或者用牙签、小刀等轻轻剔一下瓜籽就基本掉光了。

熟透的瓜也能切平整。有时候瓜熟得比较厉害，一刀下去，西瓜就裂开了，切开的瓜面不平整，甚至崩开了。其实，用筷子缓缓的插进西瓜底部，在西瓜底部戳一个洞，当筷子插进西瓜有七八厘米左右时，左右转动几下，然后拔出筷子，用刀从洞口切下去，这样就能对半切出平整的西瓜了。(李海梅)

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