夏季养生：西瓜寒性吃多会降低消化能力

时间：2012-06-10 05:47:12 来源：网易读书作者：

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　　夏季包括农历的四、五、六月，从立夏到立秋的这一段时间。这一阶段最大的特点就是气温高、湿度高。此时，人的生理功能也会出现和其他季节不同的特征。人体具有自动调节体温的功能，一般情况下它总是保持恒温状态，大体在36～37之间。当外界的气温超过这个温度时，会抑制体内热量的散发，使毛孔呼吸困难，人体调节体温的功能受到限制，如此就会增加体内热量的堆积，出现肌肉酸痛、四肢无力等症状，导致中暑和“高温病”。
　　
　　夏季六大节气养生原则
　　
　　随着夏季的来临，需要我们顺时调节，来维持身体的健康。
　　
　　立夏
　　
　　立夏是夏天开始的标志，正是“百般红紫斗芳菲”的大好时节，这一天过去之后天气会逐渐变热。中医认为，“暑易伤气，暑易入心”，持续高温更容易对人体的心脏造成影响。
　　
　　在立夏之时，老年人更易气血易滞，血脉受阻，因此，立夏之季应要养心，加强对心脏的保护，达到“正气充足，邪不可干”的境界。
　　
　　小满
　　
　　小满的意思就是夏熟的农作物在这一天已经开始灌浆饱满，但还没达到真正成熟的程度，所以只能叫做小满。小满是万物生长最旺盛的时节，人体的生理活动也处于鼎盛时期，消耗的营养素比其他任何时候都要多，因此，此时应要实时补充营养，才能维持人体的正常活动。
　　
　　此外，小满也是皮肤病的好发期，《金匮要略·中风历节篇》说：“邪气中经，则身痒而瘾疹。”此时的饮食应以清爽、清淡的素食为主，同时多吃具有清利散热作用的食物。
　　
　　芒种
　　
　　芒种指的是小麦等有芒的农作物成熟的时节，也是农民播种下田最繁忙的时节，因此，这一天又被称做“忙着种”。此时气温升高降水增多，空气的湿度也随之增加，人们常常会出现四肢无力、委靡不振的状况。
　　
　　此时的饮食应以清淡为主，不要吃得太咸太甜，同时要多喝水，加强对心血管系统的保护。
　　
　　夏至
　　
　　夏至时，太阳直射北回归线，是北半球白昼时间最长的一天。这也是一个欣欣向荣的时节，《礼记》中记载：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”此时的人体也发生着相应的变化，从中医理论上来讲，夏至是阳气最旺的时节。因此，饮食应要顺应阳盛于外的原则，加强对体内阳气的保护。
　　
　　小暑
　　
　　“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也。”意思就是说天气已经开始炎热，但还没有达到最热的时候，所以叫做小暑。小暑时，人们常常会感到心烦意乱、疲倦乏力，这时也是消化道疾病好发的时节，饮食应要做到干净、适量，也要改掉偏食的不良习惯。
　　
　　大暑
　　
　　大暑是一年之中最热的时节，此时正是“中伏”前后，气温最高，农作物的生长也最快。由于高温的影响，这时人们最容易出现中暑、疰夏等症状。
　　
　　中医上常讲“冬病夏治”，所以对于肺气肿、支气管气喘、慢性支气管炎等每逢冬季就会发作的慢性疾病，可以在此时重点治疗，细心调养。
　　
　　俗话说：“在什么山上唱什么歌，到什么季节吃什么菜。”夏季气候炎热，是万物蓬勃生长的季节，夏季的饮食也就要顺应阳盛于外的特点，加强对阳气的保护。具体而言，夏季的饮食需要遵循以下几个原则：
　　
　　原则一：健脾胃、忌寒湿
　　
　　《姬身集》中记载：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”意思就是说夏季可以适当地吃一些冷饮，这样既能降温解暑，也能促进消化。但是，过量食用会使胃肠道的负担加重，导致腹痛、腹泻等。所以，夏季的饮食应要清淡、温热，不要吃太油腻的食物。
　　
　　按照中医养生学的理论，过湿还会对脾造成损害。为了恢复脾的功能，维持它的正常运转，平时应多吃一些利水渗湿的食物，将体内多余的积水排出，在这方面，芹菜、香瓜和西瓜都是不错的选择。
　　
　　此外，在炎热的夏季也可以适当地吃一些辛辣的食物，这样既可以提高食欲，帮助消化，又能促进排汗，增加身体的凉爽舒适感。
　　
　　原则二：实时补充身体的营养
　　
　　夏季由于出汗过多，会加快人体的新陈代谢，增加营养素的消耗。比如蛋白质在高温下会被加速分解，随着尿液排出体外，因此，要增加蛋白质的摄取。维生素可以提高人体的耐热能力，也能保持体力，适当地增加摄取量也是必需的。
　　
　　当身体大量出汗时，还会使体内的钠和钾流失过量，导致水、盐代谢和酸碱平衡紊乱，降低耐热能力，使人体更容易出现中暑的情况。所以，在平时的饮食�杏ψ⒁庠黾佣哉庑┯氐纳闳　�
　　
　　原则三：调养心神最重要
　　
　　
　　《养生论》中记载：“夏日更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”意思是说夏季更要保持心胸开阔、神清气和，不能因为日常的琐事而徒增烦恼，烦躁不安。夏季高温闷热，空气的湿度也增大，很容易使人“情绪中暑”，出现某些过于激动的行为，给心脏带来极大的压力。再加上身体功能的紧张运行，更提高了发生中暑、休克，甚至是心肌梗塞的几率。所以，情绪的平和稳定便变得非常重要。在饮食上也可以多吃玉米、马铃薯和面粉等碳水化合物，帮激动的情绪降降温，同时提高心脏功能。
　　
　　《素问·臧气法时论》中说：“心主夏，心苦缓，急食酸以收之。”夏季多吃一点食用醋和西红柿等酸性食物，不仅可以敛汗、健胃消食，还具有杀菌的作用。苦瓜、苦菜等苦味的食物能够退热消炎、舒张血管和加快血液循环，适当的食用是夏季调养心神的最佳选择。

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