冻伤甘蔗吃不得专家:初春预防霉变甘蔗中毒

时间：2012-06-10 05:47:22 来源：胶东在线网作者：

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　　胶东在线网2月23日讯(记者贾楚航通讯员王葆华张爱强)甘蔗中毒事件常发生在每年的2～4月份，发病者多为儿童，且病情较为严重，甚至危及生命。市卫生监督所今日发布警示，提醒市民食用甘蔗应注意辨别,谨防霉变甘蔗中毒。
　　
　　霉变甘蔗中毒主要是因为甘蔗霉变所产生的毒素所致。食用霉变甘蔗后，在2-8小时可产生头晕、视力模糊、腹痛、腹泻、眩晕、呕吐等症状，严重的因中枢神经系统损伤昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。
　　
　　据了解，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。
　　
　　为此，烟台市卫生监督所提醒广大消费者不要购买和食用冻伤、发霉、酸馊变质及未成熟的甘蔗。如发现食用者出现中毒症状，应迅速送往医院急诊处理。

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