三叶木通果吃法

时间：2012-06-10 05:49:18 来源：本站原创作者：

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　　三叶木通果又称香蜜瓜、八月瓜，其果肉营养丰富,乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜蜂蜜。含多种可溶性果糖，淀粉,碳水化合物;钙,磷,铁,锌，硒......人体所需的各种微量元素,各种有机酸,蛋白质,多种维生素,12种氨基酸以及人体不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸等。食用香蜜瓜果肉可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，可消除皮肤皱纹及色斑色素,使人面色红润生辉,胸腹气息调畅通达，是养颜美容，健身强体,延年益寿,老少皆宜,不可多得的保健果王。

八月瓜生于山林间，我国南北均有分布，每年八、九月间果实成熟时采摘，晒干备用，生果熟时味甜可食。早在隋唐即被民间食用，《食经》、《食性本草》均有记载；唐代著名食医孟诜还指出：“(八月瓜)厚肠胃，令人能食，和子食之更好。”

野生的八月瓜皮厚易开裂，籽多，为更好的利用珍惜水果的可食部分，现将三叶木通果的使用方法总结如下：

1.买回的八月瓜果皮已软并已裂口5-7天，可去除保鲜膜后用勺挑取果肉慢慢享用。（可与蜂蜜或冰糖调和着吃，保健功效更佳）可连肉带籽一起吃，有利消化(不要嚼破籽，有苦味);也可吐出籽洗净后作种用，或榨油，或药用。

2.买回的八月瓜外皮末软且未裂口，请用纸箱装好存放在室内遮光的地方让其自然后熟，待外皮发软并裂口5-7天即可取出食用。(如果外皮发软但未裂口，或已裂口但果皮未软，说明没有完全熟透，请勿急于食用，以免影响口味，应多存放几天，让果肉充分熟透后再食用。（以果皮未烂为度，果皮越软果肉越熟，口感越好。）

3.如果量多需要贮存，可将未裂口的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3-8度)可贮存保鲜10-60天.几天捡查一次，将果皮发软并裂口几天的取出食用。

4.如果量多需要贮存更长时间，可将果皮发软并已裂口几天充分熟透的放在冰箱冷冻室贮存3-8个月(温度控制在零下5度以下，停电时请勿打开冰箱！)。需要食用时取出让其自然解冻后及时食用，虽然果皮受冻败色特软，但果肉更加滑嫩香甜，口味和品质不减。

5.取食果肉后的果皮用清水洗净切成丝，晒干或烘干后（湿度不高于70度的无烟火）贮存于铁盒中可作保健茶用，口感好极耐冲，夏秋季一日一杯，冬春季两天一杯冲泡数次茶味仍浓，药用保健功效胜过绿茶。

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