| 本报讯 昨天傍晚，在南京下关热河南路果品街做了20多年水果生意的张某（化名）向本报报料说，现在市场上销售的哈密瓜绝大部分是人工催熟的，且用药量偏大，卖相虽好，但不宜多食，也不宜久存。
张某介绍说，目前，市场上卖的最多的是内蒙古产的甘蜜宝哈密瓜，这种瓜表皮麻纹较少，瓜质较硬，在哈密瓜家族中属一般品种。为了让哈密瓜抵达南京时“恰到好处”，当地瓜农采摘后，立即喷洒乙烯利和果红素，前者主要用于催熟，后者主要改变瓜的表皮色泽。经过长途运输到南京时，瓜皮黄澄，很有卖相，但吃起来味道并不好。老张说，哈密瓜外表的麻纹是糖分多少的表现，即便表皮有点青色，只要麻纹多，瓜肉仍会脆甜。现在正是哈密瓜大量上市季节，这种瓜属自然成熟，品质较好，又耐贮存，市民选购时不妨留神一下。
来源：扬子晚报网 |
