| 橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。 近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制细菌侵害果品，延长保鲜期，使果农获得更大的经济利益。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没�杏跋欤僮悠ど喜辛舻谋Ｏ始寥茨岩杂们逅吹簦粲谜庋拈僮悠づ菟枰陨硖褰】档乃鸷κ窍远准摹� 即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮，代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。这是因为中药的治疗作用，主要在于其气味。鲜橘子皮含有挥发油，气味很强烈，有刺激性，会刺激肠胃，此时虽然可促进消化液分泌及有刺激性祛痰作用，可陈皮的药用功效是不止于此的。如《医林纂要》言：“陈皮上则泻肺邪、降逆气；中则燥脾湿、和中气；下则舒肝木、润肾命。”而这些仅靠挥发油是难以做到的。据研究证明，陈皮水煎剂�杏猩錾舷偎匮某煞执嬖冢仙錾舷偎匚榷ǎ蠓惺辈槐黄苹怠３缕じ裟旰蠡臃⒂秃看笪跎伲仆嗷衔锏暮肯喽栽黾樱馐背缕さ囊┯眉壑挡拍艹浞址⒒映隼础� 来源：中国公众科技网 |
