零食和塑身就像鱼和熊掌不可兼得一样困扰着很多爱美女性，不过有一种食物例外——开心果。它含有大量的蛋白质、脂肪和膳食纤维，而这三种成分均可增加满足感和延长再次感到饥饿的时间，重要的是开心果是纤维含量最高的坚果之一，膳食纤维有助于控制血糖、降低血清胆固醇含量，并可控制体重。 热量：614 大卡(100克可食部分) 分类：坚果种子，树坚果类 开心果为什么能减肥 开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点；富含维生素B和维生素E、纤维、矿物质以及抗氧化剂；能防止细胞衰老、心脏病、糖尿病和白内障；可降低心脏病发作风险、降低胆固醇、缓解急性精神压力反应等。 开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。 根据营养专家介绍，30粒开心果就是一份美味、健康的饱食份量，摄入的热量约为100卡路里。开心果营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。 开心果是含纤维素最多的坚果之一，有利于体重的控制 每次吃一盎司(28克)的开心果就含3克的纤维。比许多其他坚果零食多，甚至比一些整粒水果更多。纤维有助于控制血糖，让您有饱腹感，还有利于体重控制。 真正瘦下来的方法并不是吃更少的东西甚至不吃，相反，是摄入更多有助于减肥的食物，也就是富含纤维素的食物。开心果就是其中之一。 开心果中所含有的油酸可从实质上促使体重减轻 油酸，一种单不饱和脂肪，可从实质上促使体重的减轻。经研究发现，在油酸中含有被称之为油酰乙醇胺(OEA)的食欲抑制化合物，它使您在吃过饭之后感到更饱、感觉不饿的时间较长。 而开心果由三种单一不饱和脂肪酸组成：油酸、棕榈油酸和二十烯酸。开心果内所含的总脂肪�杏�55%为单不饱和脂肪，97.3%的成分是油酸。 开心果中含有的精氨酸促进人体新陈代谢 现代人普遍缺乏蛋白质，特别是含胆固醇和饱和脂肪更少的上好植物蛋白。 开心果不仅富含蛋白质，同时还富含大量精氨酸——一种可促使血管放松(舒张)的元素，同时可清理掉体内的代谢废物，促进人体的新陈代谢。 但经过漂白的开心果，将有可能会使原本丰富的营养流失，为了能够从开心果中摄取到充足的营养元素，建议在购买时候千万要擦亮眼睛，只有不漂白，自然开口的开心果才能保证这种元素不被破坏。 开心果是会“提醒”人的零食 吃未去壳的开心果得花较长时间剥壳，而吃完后留下的空壳会有视觉上的提示效果，当吃到五成时就觉得已经吃饱了。带壳的开心果有助于从视觉上提醒食用者对于自己吃的分量心�杏惺� |
