隆冬时节,为家人煲一份养生汤,既强身健体,又暖胃又暖心,不失为家庭主妇贴心关爱家人的好选择。 小儿营养汤:
红枣煨猪肘:
用料:红枣500克,猪肘100克,黑木耳20克,精盐、鲜汤、味精各适量。
制法:猪肘刮去毛,洗净,放入水中煮开除去腥味,取出。
取砂锅,放入猪肘,加适量水,放入红枣及浸发的黑木耳,用文火煨煮,待猪肘熟烂、汤汁浓稠时,加入精盐、鲜汤、味精调味即成。
功效:补脾胃、益气血,健脑补肾,滋阴润燥,补虚疗损,有良好的补益作用。
中老年滋补汤:
北芪党参龙凤汤:
用料:蛇肉200克,嫩鸡1只,北芪、党参各10克,陈皮1块,生姜、红枣、盐各适量。
制法:嫩鸡去毛、去内脏,洗净切块。蛇肉处理干净,切小块。
北芪、党参、陈皮、生姜分别洗净,红枣洗净去核。
瓦煲内加清水,用文火煲至水滚,加入上述原料,以中火炖3小时,加盐调味即可。
功效:益气补虚,祛风除湿,通络止痛。
女性美容瘦身汤:
腐竹银杏排骨汤:用料:腐竹1块,银杏10粒,排骨250克,蜜枣5枚,盐适量。
制法:腐竹用清水漂洗干净,撕成小块备用。
银杏去壳取肉,去外层薄膜,去心,洗净。
排骨斩件洗净,放入沸水中焯透,捞起沥干水分。
煲中加入适量清水,将腐竹、排骨、银杏、蜜枣放入煲中,武火煲开,再用文火煲2小时,以适量盐调味即可。
功效:补益身体,清除脂肪。