材料：燕窝120g，雪梨3个，冰糖适量。
做法：将燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。将雪梨去皮，取梨肉并切小块。把全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔水炖3小时，调味供用。
功效：此汤有滋阴润燥，益气补中之功效。适用于阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咯血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎嗝，气喘等。感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。
