![<a]() 水果菜 hspace=8 src="/d/file/shuiguojiankang/shuiguomeishi/2012-06-04/dd7124e974bcdc83d75789d5d21b0201.jpg" vspace=8 border=0>
1 鸡柳洗净切成片，加入1/2汤匙料酒、1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙生粉拌匀，腌制15分钟。
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2 青、红苹果对切去核，切成薄片，浸泡在淡盐水中待用；葱切成段。
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3 烧热2汤匙油，倒入鸡肉炒至肉色变白，盛起备用。
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4 续添1汤匙油烧热，洒入1/3汤匙盐，放入苹果片和葱段翻炒1分钟，倒入1/2杯清水煮沸
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5 加入1汤匙酱油、1汤匙白醋、1/2汤匙白糖和1/4汤匙盐调味，倒入鸡肉拌炒均匀，即可上碟。
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水果菜是东南亚菜系中的风头趸，它的外观绚丽多彩，口味清新爽口且酸甜醒胃。彩玲称，水果最适宜与肉类、海鲜同烹，既可提升主菜的鲜味，又能消脂去油腻，尤其用苹果入菜，常食能令MM皮肤白皙、生津润肺和健脾开胃！
烹制材料（三人份） 材料： 鸡柳(396克)、红苹果(半只)、青苹果(半只)、葱(2支) 调料： 油(4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、白醋(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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