俗话说，“一日吃三 枣，一辈子不显老”。红 枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为， 枣能补中益气、养血生津。 1.健脾益胃：脾胃虚弱的人，每日吃红 枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。红 枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血：红 枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红 枣补养身体，滋润气血。平时多吃红 枣能提升身体的元气、增强免疫力。 3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红 枣和甘草，小麦同用可起到养血安神，舒肝解郁的功效。 4.缓和药性：红 枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，保护脾胃不受伤害。 红 枣不同的食用方法所起到的效果不尽相同，一起看看红 枣的不同用法吧！ 红 枣泡水，很多女性都会用这个方法来食用。但这并不意味着整颗红 枣放进水里冲泡就会产生最好的效果。红 枣果皮坚韧不好消化，必须将其掰开再冲泡，这样使得红 枣里边的营养成分充分融入水中，在喝红 枣的同时被人体最大程度地吸收。还要注意，新鲜的红 枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 红 枣泡茶，对于有胃寒和胃痛的患者来说是很好的选择，红 枣炒黑后泡茶，再放入 桂圆，就是补血补气茶了，对于护嗓也有疗效。像老师、销售这种经常“动嘴皮子”的人来说，平时办公之余可以泡上一杯润润嗓。 红 枣汤，即以红 枣为主要材料煲制而成的汤。红 枣为常见的汤料和 水果，维生素含量很高，再加上红 枣含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质，营养价值十分高，对增强人体免疫力有显著的功效。 红 枣粥采用红 枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素，所以红 枣粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 |
