原料：牛蹄筋100克、花生米100克、大枣20枚、当归5克，植物油、精盐各适量。 制作过程： 1、牛蹄筋洗净，切成块；花生米、大枣洗净。 2、砂锅置火上，加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸。 3、改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可。 功能解析： 此汤具有补益气血、强壮筋骨的作用。
