推荐人：姚学正（广东著名美食评论家、教授） 原料：鲤鱼300克,枣（干）30克,猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。 制作过程： 1、将生鱼切好，洗净。红枣去核，洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。2、瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。3、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可食用。 功能解析：此汤具有补血生肌的功效。
