现在街边出现了很多枣糕店，浓浓的枣香飘满街，让人忍不住想去买点品尝，其实自己在家也能做出枣香十足、松软可口的枣糕，不信您也试试！
![<a]() 枣糕 src="/d/file/shuiguojiankang/shuiguomeishi/2012-11-10/666b55b6f8449cbe78ccf50319ea6a05.jpg" border=1>
枣糕
原料：黄油40克，低筋面粉60克(可以用中筋面粉50克+玉米淀粉10克勾兑)，牛奶50毫升，阿胶枣50克，鸡蛋4个，红糖50克，柠檬汁少许。
做法：阿胶枣去核、切碎，制成枣泥；将黄油、红糖、枣泥放入锅中小火熔化黄油，搅拌均匀，关火，加入鸡蛋黄、牛奶搅拌成糊状，倒入面粉搅拌均匀；4个蛋白用打蛋器打成粗泡，加入柠檬汁，再打片刻；将1/3的蛋白加入黄油面中，拌均匀后再加入剩下的蛋白搅拌均匀，将制好的糊状物倒入模具中，放入蒸锅中隔水蒸35分钟即可出锅。
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