零食现在已经成为我们生活中必不可少的一部分，通常三餐之外吃的食物，我们都叫做零食。时下，零食的种类繁多，年轻人大多喜欢薯片、糖果、爆米花、果脯等零食，不过很少有人把大枣这种传统食物划入零食之列的。殊不知，大枣这一“药食同源”的优良补品，其实是非常理想的健康零食。 枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，我国食用大枣的历史悠久，民间一直流传着“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 唐代著名医学家孙思邈活到101岁(公元581年—682年)，他能够长寿，除对养生延寿有特殊的理论和方法外，据说与他经常服食大枣很有关系，因为孙思邈认为大枣“久服轻身，长年不饥，似神仙”。 除了传统的熬粥煮汤外，我们建议您不妨时常把大枣当做零�橙コ裕环矫娲�枣中丰富的碳水化合物可以在我们饥饿之时补充能量，让我们保持良好的“战斗力”；另一方面，相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食，尽管都含有大量碳水化合物，但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸、食品添加剂，且膳食纤维含量丰富。 |
