| 简要内容：汤锅中放入冰糖和水(400ml)，大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。 |
在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球！ 红似玛瑙、黄似琥珀，两种不同的蜜枣中都被酿入了软糯的“芯”。在蜜糖的包裹闪现着明亮的色泽。糖桂花与玫瑰露酒的配搭，在口中混合出了一种奇特的甜，幽幽的沁人心脾。热量标注：此菜热量为297千卡/人 用料 干红枣 100g 金丝蜜枣100g 冰糖 50g 麦芽糖 3汤匙(45ml) 糖桂花 1茶匙(5ml) 盐 1/3茶匙(2g) 糯米粉 150g 玫瑰露酒 2茶匙(10ml) 做法 用冷水冲去干红枣表面浮土，将干红枣表面一侧切开，取出其中的枣核。 将金丝蜜枣的一侧切开待用。 在糯米粉中调入温水(100ml)，混合均匀后和成糯米面团。 用手团起少量的糯米面团，分别填入干红枣和金丝蜜枣中。 汤锅中放入冰糖和水(400ml)，大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。 继续加热煮过枣的冰糖水，待水分蒸发约余下100ml时，放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀，将糖汁煮制渐渐浓稠。 最后将煮好的糖汁倒入煮好的红枣和金丝枣中，搅拌均匀即可。 小贴士 如果购买的是去核的干红枣，可直接将糯米面团分成小份，再团成小条，填入干红枣和金丝蜜枣中。 |
