枸杞子大枣鸡蛋汤 明目养神

材料：枸杞子15克、大枣6个、鸡蛋2个。
烹制：各物洗净。枸杞子稍浸泡；大枣去核。一起放进锅内，加入清水1000毫升(4碗量)，武火滚沸改中火滚至蛋熟，捞出蛋放冷水里浸泡片刻，去壳，再放回滚约10分钟便可。此量为1~2人用，吃蛋饮汤。