食疗药效 1、大 枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。 2、大 枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 3、大 枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。 4、大 枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。 民间的秘方：滋补养生话红枣
滋润肌肤，益颜美容 民间有“一日食仨 枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红 枣”之说。取红 枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红 枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。 减少老人斑 红 枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。 保肝护肝 红 枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红 枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红 枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红 枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。 防止落发 红 枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红 枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。 健胃补脑
中医常用红 枣养胃健脾。如在处方� 杏鲇幸┝厦突蛴写碳ば砸┪锸保Ｅ溆煤� 枣，以保护脾胃，红 枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红 枣与面粉制成 枣糕，能养胃补脑。 可补气养血 “红 枣有补中益气，养血安神”之功效。红 枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红 枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。 可以促进睡眠 红 枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红 枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃 枣，都能加快入睡。用鲜红 枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成 枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。 另外红 枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。红 枣，虽然是保健佳果，但由于其含糖果较高，因而对大便秘结、内热甚者不宜食用。《随息居饮食谱》中说：“多食患胀泄热湿，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑热诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。” |
