初秋时节，正是冷热更迭的季节，同时也是心血管疾病的多发季节。据统计，每年秋天都是心脏病的发病高峰期，尤其是心肌梗塞，为什么心梗多发生在秋天呢?上海远大心胸医院心内科主任医师孟庆智介绍，秋天天气转凉，皮下组织血管收缩，血压升高，心脏负荷由此加重。此外，天气忽冷忽热，变化无常，使得人的情绪易处于波动不定的状态，很轻易诱发心脏病。 秋季，心脏血管负荷重，鲜枣含有的多种维生素可以软化血管，有效的为您的血管“减负”。鲜枣一般在8~9月份成熟，相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，因此同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用等。 鲜枣可以健润脾胃、养血、补气，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个较适宜。需要注重的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。 此外，鲜枣表皮坚硬，比较难消化，会加重胃肠道的负担;糖分较多，而且含糖量超过20%，因此，腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。 选购小贴士：不要光挑个儿大的，而要挑外形规则，闻起来有清香味的。颜色也要注重，好枣枣身主要是绿色，上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。 |
