又到了大 枣成熟的季节，具有补中益气、养血安神作用的大 枣成了餐桌上的“常客”。然而一般朋友们在吃 枣时，吃完 枣肉后立即把 枣核吐出，有的朋友干脆直接购买无核 枣。这种吃法仅仅发挥了 枣肉的补益功能，却未能利用 枣核的“生津”功能。 早在400多年前，李时珍就倡导“常含 枣核令口行津液，咽之佳”的养生方法。实践证明吃完 枣后将 枣核含在嘴里，有促进唾液分泌的作用。现代研究表明唾液中含有多种酶类，具有帮助消化和增强机体免疫力的功能。吞津咽液是历代养生家推崇的养生方法，坚持练习，可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘等症状，还能起到养颜的作用。对于脾胃虚弱的老年朋友来说，可润泽胃肠，促进消化。 所以，吃完 枣肉后，别急着吐核，将 枣核含在嘴里10—15分钟，用舌尖不断地翻动，待口中的津液较多时，徐徐咽下，然后再重复上述动作，注意切勿连同 枣核一起吞下。儿童及有吞咽功能障碍的人不宜采用此法。民间有“ 枣益脾而损齿”的说法， 枣糖分含量较高，不利于牙齿的健康，因此，有龋齿的患者不宜长时间含 枣核，即使是牙齿健康的人，含 枣核后应及时漱口，方便时，最好能刷牙。 |
