原 料：剩米饭230克、鸡蛋3个、鲜牛奶150克、低筋面粉230克、红 枣（去核）120克、色拉油120克、红糖150克、无铝泡打粉2小匙、直径7厘米高4.5厘米的纸杯12个。 特 色：巧用剩米饭做补血养颜蛋糕。 操 作： 1、将红糖和牛奶放入小锅� 杏眯』鸾焯侵笕芑⑸晕⒎刑冢� 枣切成碎粒（如果用的红 枣是放在家里都很干了的那种，要用温水将其泡一会，变得稍软即可，然后去除里面的核,如果是不太干，一剥就就能打开去点核的红 枣就不用水再泡了，洗干净直接切碎就可以了，120克是去核后的重量）。 2、倒入剩米饭继续煮1分钟，煮的时候用打蛋器将米粉都弄松散，不要有结团的现象，煮好后关火晾凉备用。 4、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋和色拉油的混合液� 杏孟鹌す蔚豆伟杈龋ú灰昧ο蛲桓龇较蚪涟瑁� 5、将晾凉的红糖、牛奶、米饭倒入4中，不规则的方向搅拌成均匀的面糊。 7、将拌合好的面糊盖上最好静置15分钟，面糊会更光滑细致，当然省略这步也可以。 8、将拌好的面糊，用勺子舀入模具中七分满。 9、将烤箱预热200度，烤30分钟即可（可以根据自己烤箱的温度调整）。 |
