材料： 红 枣（去核）250克、糯米粉（水磨汤圆粉）100克、冰糖适量、糖桂花少许 做法： 1、糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团待用。 2、将红 枣洗净，用刀切开一边，将糯米团搓成细条，塞在红 枣中，长度和红 枣相同。 3、锅中放入适量水（能没过红 枣）和冰糖，烧开以后放入加工好的红 枣，转小火煮15分钟左右，至红 枣晶莹饱满即可。 4、捞出红 枣沥干，摆盘，用少量清水调匀糖桂花，浇在红 枣上即可，此菜凉吃热吃均可。 功效： 红 枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红 枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。 糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。 |
