材料：干红 枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。 做法： 1.将干红 枣用流动水冲洗干净，去除表面浮土，再用小刀将干红 枣对半剖开，挖出其中的 枣核不用。 2.将去核的干红 枣和冰糖倒入小汤锅中，再加入水，大火烧沸后盖上盖子，转小火继续煮制将水分完全收干(约30分钟)。 3.用打蛋器直接在小汤锅内搅打，将熟透的红 枣搅打成红 枣泥，再继续用小火将析出的少许水分收干。 4.将煮好的红 枣泥彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。 5.饮用时，取2茶匙(约10克)蜂蜜大 枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可。 |
