芹菜红枣鱼尾汤

　　原料：芹菜200克，红枣去核10枚，鲩鱼尾一条，生姜3片。

　　制法：加水煮成3碗，空腹连汤料服。

　　特点及效用：民间验方“芹菜红枣鱼尾汤”能降血压清胆固醇，且汤味鲜美，可作为家常食疗。汤料中芹菜味甘性凉，有清热，平肝，祛风，去湿的作用。红枣味甘性温，有保肝，强壮，降低血清中胆固醇的作用。而汤料中的鱼尾，能促进血液循环，三物合用，自然有清胆固醇、降血压功效。