红枣茶，是生红枣加开水？NO！ 生红枣加开水，泡了也等于白搭，得把红枣炒焦了，泡水喝才合适。尤其适合中气不足，脾胃虚弱，贫血的MM。 为什么要炒焦？不能直接泡水吗？因为红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。 市场上有出售炒红枣，懒人可以直接购买，但我还是觉得自己DIY的比较放心！ 原料： 红枣一把(用量随意) 。 做法： 1. 红枣用温水泡发，洗净； 2. 锅里不放油，小火炒； 3. 炒到发焦即可。 TIPS： 1. 这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉； 2. 用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开； 3. 最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒； 4. 体质燥热的可以加点蜂蜜。 |
