中医认为“春与肝相应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。人们总认为春分一过就正式进入春天了。其实，气象学上，连续5天日平均气温高于10℃，才表示进入春天。每年清明，我国大部分地区的日均气温都会升到12℃以上。可以这么说，清明到来，春天才真正来了，清明之后的养生应注重养肝。 中医认为“春与肝相应” 在春天，肝气旺盛而生发，人的精神焕发。可是，肝气生发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。因此，为了顺应天时变化，我们要对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整。 据介绍，唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，此时饮食应“省酸增甘，以养脾气”，即春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 我市知名中医专家、“谦字门”传人郑俊谦告诉记者，中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。 可吃和不可吃食物 但是，要注意的是，甘味和甜味不完全相同。郑俊谦说，中医所说的甘味食物,不仅指食物的口� 杏械闾�,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大 枣和山药。如果将大 枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。 除了大 枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、 桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。 “此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。”郑俊谦说。 |
