牛蒡红枣煲土鸡

时间：2012-11-17 12:00:47 来源：水果信息网作者：

分享到： QQ空间新浪微博腾讯微博搜狐微博腾讯朋友百度贴吧

牛蒡红枣煲土鸡
原料：牛蒡1根、土鸡半只、红枣8颗、枸杞20颗、姜1块
调料：盐1茶匙（5克）
做法：
1、将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）
2、锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。
3、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲２小时，调入盐即可。
小贴示：
牛蒡也叫牛蒡根，富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动，改善便便的情况，排除体内的毒素，降低胆固醇的吸收。
牛蒡容易失水或木质化，因此买后最好能用报纸包住后放入冰箱冷藏。
牛蒡含铁量高，削皮后接触空气很容易氧化变黑，切后要马上浸泡在清水中，或在水中加几滴醋来防止氧化，但也别泡的太久。

中国水果网版权郑重声明：联系方式：QQ：8131688 邮箱：937703389@qq.com
① 在本网所转载的文章是为传播更多的信息，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
② 本网转载内容如涉及版权、名益权等问题，请30日内与本网联系，本网将依法尽快妥善处理。
③ 本网欢迎广大果商、果农、果业相关机构与本网进行长期的内容合作。
④ 在本网文章中发表评论及留言等，文责自负，请遵守相关法律。

与"牛蒡红枣煲土鸡"相关的信息

图文推荐

横县莲塘镇迎来第二届	乐陵市建成国家级枣树
天津张家窝镇硕果压枝	绵阳市魏城镇荣发大枣

推荐文章

[行业新闻]	横县莲塘镇迎来第二届大圣枣采
[行业新闻]	乐陵市建成国家级枣树良种基地
[行业新闻]	天津张家窝镇硕果压枝鲜枣林
[行业新闻]	绵阳市魏城镇荣发大枣喜获丰收
[行业新闻]	大荔县冬枣有了“安全护身符”
[水果文化]	各种奇怪形状的水果价格都很高
[水果文化]	芝麻香蕉菠菜 15种食物让你告别
[市场行情]	九江水果同比涨价三五成
[行业新闻]	网红水果很“高调”
[行业新闻]	红红樱桃惹人爱