白玉猪小肚汤

时间：2012-11-17 12:36:48 来源：水果信息网作者：

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【摘要】功效：刚开始上班，可是“秋乏”又犯了，要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神，那么祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
　　材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
　　制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放在一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可...

功效：刚开始上班，可是“秋乏”又犯了，要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神，那么祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
　　材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
　　制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放在一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。　　
　　提醒：煲是将锅直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是“原汁”不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。

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