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鸭架汤

时间:2012-11-17 15:22:34  来源:水果信息网  作者:
    菜系及功效:气血双补食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 xr4水果信息网
口味:甜咸味      工艺:

鸭架汤的制作材料:

主料:鸭骨500克
辅料:鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇(干)200克,栗子(鲜)50克,(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克
调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克

鸭架汤菜谱图片xr4水果信息网

教您鸭架汤怎么做,如何做鸭架汤才好吃

1. 猪肉洗净,切成两块;xr4水果信息网
2. 藕洗净,去皮切成两段;xr4水果信息网
3. 冬菇用水浸泡,摘净;xr4水果信息网
4. 干笋、、莲子洗净备用;xr4水果信息网
5. 汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;xr4水果信息网
6. 待汤沸后,用微火煮小时;xr4水果信息网
7. 再放精盐、栗子、莲子、红煮1小时即成;xr4水果信息网
8. 上桌时加入味精。
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小帖士-健康提示:xr4水果信息网
1. 鸭架汤以鸭骨架为主料,与鸭头、鸭翅、猪肉合用,滋阴补虚作用尤著;
2. 汤中重用莲藕健脾和胃,益血生肌;
3. 加上栗子、红、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品,其具养阴益气,补中和胃之效,并可提供人体各种营养物质;
4. 正常人常饮此汤,可收到强身保健、延年益寿之效果。xr4水果信息网

鸭架汤视频在线观看:

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