伏龙肝烤嫩鸡

教您伏龙肝烤嫩鸡怎么做，如何做伏龙肝烤嫩鸡才好吃

1. 鸡腹切开，取出内脏后洗净，擦干水分；vY5水果信息网
2. 在鸡腹内撒盐和胡椒粉，盐、沙拉油、胡椒粉混合后，抹在鸡皮上，静置30分钟；vY5水果信息网
3. 将糯米、粳米、黑米分别淘净，泡涨后沥干水分；vY5水果信息网
4. 黑豆泡软；vY5水果信息网
5. 栗子去皮；vY5水果信息网
6. 红枣去核；vY5水果信息网
7. 无花果剖半，备用；vY5水果信息网
8. 糯米、粳米、黑米和黑豆混合，加盐和适量水蒸成米饭；vY5水果信息网
9. 随后加入栗子、红枣、无花果、蒜头和松子捏成饭团塞入鸡腹中；vY5水果信息网
10. 将鸡腿交叉，用绳线固定，以免鸡腹中的食材流出；vY5水果信息网
11. 将处理好的鸡放入预热的烤箱中，用250度的高温烘烤40分钟即可，中途要取出补充涂油2～3次。vY5水果信息网

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伏龙肝烤嫩鸡的制作要诀：

也可以效仿叫化鸡的做法，鸡身用荷叶包裹，用绳子扎紧，放入蒸笼里用武火蒸40～50分钟。

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小帖士-健康提示：vY5水果信息网
利五脏，益气补中，补血强身。vY5水果信息网
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小帖士-食物相克：vY5水果信息网
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。