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辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤

时间:2012-11-17 16:41:52  来源:水果信息网  作者:
    菜系及功效:脾调养食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 鼻炎食谱 UgV水果信息网
口味:咸鲜味      工艺:

辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的制作材料:

主料:鲫鱼480克,猪肉(瘦)120克,葛根640克
辅料:辛夷20克,陈皮10克,40克
调料:盐5克,姜5克

教您辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤怎么做,如何做辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤才好吃

1. 辛夷花用水洗净、打碎,用纱布袋盛载。UgV水果信息网
2. 粉葛去皮,用水洗净,切厚件。UgV水果信息网
3. 陈皮、蜜、瘦猪肉和生姜用水洗净。UgV水果信息网
4. 生姜去皮,切2片。UgV水果信息网
5. 取新鲜鲫鱼约480克,去鳞、去鳃、去肠脏、去鱼肚内污物与黑衣(粘膜),用水冲洗干净。UgV水果信息网
6. 用姜、油起锅,放下鲫鱼,煎至鱼身微黄色,铲起。UgV水果信息网
7. 加适量水,猛火煲至滚。UgV水果信息网
8. 放入粉葛、陈皮、蜜、鲫鱼、瘦猪肉和生姜,候水滚起。UgV水果信息网
9. 改用中火续煲3小时。UgV水果信息网
10. 放入辛夷花,稍滚片刻,UgV水果信息网
11. 取出辛夷花,以细盐调味,即可饮用。UgV水果信息网

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小帖士-健康提示:UgV水果信息网
1. 如果除去辛夷花,就是具有健脾理气,清热解毒的家常汤水。日常饮用,可以补益身体。
2. 如患鼻窦炎病症,鼻流脓涕,可以用此汤作食疗。UgV水果信息网
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小帖士-食物相克:UgV水果信息网
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
辛夷:辛夷与五石脂相克;不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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