菜系及功效：闽菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 5Xr水果信息网
口味：酸甜味 工艺：烧坛烧肥鸡的制作材料：主料：鸡1500克
辅料：冬笋150克,香菇（鲜）50克,枣（干）20克
调料：葱白150克,姜3克,八角1克,酱油50克,黄酒500克,冰糖10克,味精5克坛烧肥鸡的特色：此菜色呈金黄，肉嫩味酸甜，营养丰富。 教您坛烧肥鸡怎么做，如何做坛烧肥鸡才好吃 1. 将肥鸡剔去脊大骨后切成3厘米的方块，放入开水锅中焯一下，除去血水； 5Xr水果信息网2. 葱白切3厘米长的段； 5Xr水果信息网3. 冬笋切长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的厚片，放入锅� 杏萌扔驼�1分钟； 5Xr水果信息网4. 香菇洗净切片； 5Xr水果信息网5. 红枣洗净去核备用； 5Xr水果信息网6. 将小坛洗净，放进鸡肉、冬笋、香菇、红 枣、葱白，调入酱油、味精、黄酒、冰糖、八角、上汤500克，坛口用荷叶封紧，再用麻线缚牢； 5Xr水果信息网7. 将小坛置火上，用小火煨50分钟取出； 5Xr水果信息网8. 上菜时，将原坛上桌，食时倒进大瓷� 柚屑闯伞� |
