菜系及功效:川菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 NrQ水果信息网 口味:原本味 工艺:煨罐煨牛筋的制作材料:主料:牛蹄筋(泡发)600克 辅料:香菇(干)20克,火腿50克,竹笋100克,枣(干)20克,枸杞子20克,甘草5克,莲子30克,虾米10克 调料:料酒15克,盐10克,味精10克教您罐煨牛筋怎么做,如何做罐煨牛筋才好吃 1. 牛筋去油,整理干净,切2厘米立方块,用滚水略烫,捞起沥干;香菇泡发,去蒂,对切成半;笋洗净,去壳切片; 红枣、枸杞、莲子略冲净。 NrQ水果信息网2. 将牛筋、香菇、笋、红 枣、枸杞、莲子、开洋、酒、盐、味精与高汤同入瓦罐,用大火煮开后,改成小火慢慢炖3至4小时,见牛筋熟烂即可食用。 NrQ水果信息网NrQ水果信息网小帖士-食物相克:NrQ水果信息网枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如 桂圆、红参、大 枣等共同食用。 甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。 |