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蜜枣银心做法

时间：2013-01-23 11:34:20 来源：作者：

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　　原料:红枣、糯米粉、白糖、粟粉。

　　操作:

　　1.先把枣用小刀或者剪刀弄成2半去核，但是不要切断；

　　2.把白糖溶解在开水里，一点点往糯米粉里加，（用开水比较粘）,边加边用筷子搅拌，当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了，把面揉成一个光滑的面团；

　　3.把面团揪下一小块，撮成枣长短的一小条，塞在枣中心，并把两边压一压；

　　4.烧开一锅水，把做好的枣放下去蒸，大概15分钟，接着准备糖浆；

　　5.出锅后趁热淋上糖浆(喜欢蜂蜜口味的，吃的时候直接淋蜂蜜)；

　　糖浆做法：糖加少许水煮化，再加入水淀粉(粟粉+少许水)不断搅拌成透明粘稠状。

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