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红枣莲藕汤

时间：2013-02-23 14:11:06 来源：作者：

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　　材料：腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片。

　　做法：

　　1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。

　　2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。

　　3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。

　　4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。

　　5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入。

　　6.大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。

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