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燕麦红枣窝窝头

时间：2013-03-11 09:13:34 来源：作者：

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　　材料：燕麦粉，燕麦片，干酵母，红枣，蜂蜜。

　　做法：

　　1、酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。

　　2、把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大，就可以了（约四十分钟左右）。

　　3、红枣去核，切碎。

　　4、把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里，捏成一个一个小小的，圆圆的，底部凹陷的，窝窝头的形状。

　　5、把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。

　　6、把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20-30分钟。即可。

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