调料：水适量。 做法： 第1步：红 枣用清水浸泡10分钟，用干净的牙刷洗净; 第3步：红 枣、黄芪和 桂圆放入锅中，加清水适量，煮开后撇去浮沫，小火煮约1小时。关火前加入枸杞，焖5分钟即可。 菜品特色： 红 枣自古以来就是养血补肝的佳品，有“一日吃三 枣，一辈子不显老”之说。李时珍在《本草纲目》中说： 枣味甘、性温、能补中益气、养血生津。 黄芪味甘，性微温，有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到很好的补气作用。 桂圆味甘性温，适用于心脾两虚证及气血两虚证。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。体弱贫血者经常吃 桂圆很有补益。 这款汤主要是滋补气血，特别适合女性经期过后饮用。不过要注意的是，黄芪性温而药力向上升(补气升阳)，而春季气候温暖，湿热之气盛，使用黄芪容易导致以热助热，临床上表现为容易上火。首次使用量一定要小，若无反应再逐渐增加，容易上火的朋友也可以把黄芪换成党参。 |
