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枣香板栗焖中

时间：2014-02-27 17:11:07 来源：作者：

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　　主料：大米适量，红米适量。

　　辅料：栗子(鲜)适量，枣(干)适量。

　　调料：红糖适量。

　　做法：

　　1.红米提前泡2小时，加入大米再泡30分钟；

　　2.倒入砂锅或石锅中，加水稍没过米即可，比食指第一关节稍低一点(这个石锅保温性超级好，又比较严实，所以水分散失的也少；

　　3.盖上锅盖，开小火，等水沸腾之后，加入板栗和红枣，继续小火慢煮；

　　4.大约15分钟后，就能闻到米饭的香气啦，今天加了红米，所以稍微多煮了一会儿；关火，利用余温继续焖，米饭会更香；

　　5.加入红糖拌一下，更好。

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