猪心红枣汤

　　将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水冲洗净，凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟。将煮好的猪心捞出晾凉，猪心切成薄片放入红枣和去皮的桂圆肉放入蒸锅内盖上保鲜膜加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。猪心与红枣配伍养血安神补益脾骨。