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双枣莲藕炖排骨

时间：2014-08-18 22:02:53 来源：作者：

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　　药材：红枣、黑枣各10颗。

　　食材：莲藕2节（约600克），排骨250克、盐2小匙。

　　做法：

　　1、排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。

　　2、将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块；红枣、黑枣洗净，去掉核，备用。

　　3、将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料（约6碗水左右），煮沸后转小火炖煮约40分钟左右，快起锅前加入盐调味即可。

　　功效：本药膳的主要功效是健胃消食。莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。

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