主料：
松子仁120克、鱼肉胶5克、猪肉末150克、芝士片4片
辅料：
胡椒粉少许、油适量、糖适量、蚝油适量、鸡蛋1枚
姜7克、生粉适量、葱8克、盐适量、生抽适量
温馨提示：
1、随便什么鱼肉都可以加入的。
2、鱼肉与猪肉的添加比例是1:3。
制作步骤：
1、猪肉末与鱼肉胶混合，加入葱姜末，调入盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，搅拌上劲。
2、取一块肉末按成肉饼，芝士切小条放中间。
3、收口搓圆。
4、搓成长形，均匀地裹上一层生粉。
5、再置入蛋液中，裹上一层鸡蛋液。
6、再裹上一层松籽仁。
7、低油温，把肉枣放入炸香，首先遍炸至成熟，第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。
8、置于吸油纸上吸走油份即可享用。
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